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  • その昔、コーヒーを楽しむCoffee Houseは、
    人々が集う社交場でした。
    近代化にともない、人と人が触れ合うことや手仕事が少なくなったいま、
    「古き時代の良きもの」に光をあてて、
    ここに”THE old CAFE”があります。

    THE old CAFEは自家焙煎。
    少ないロッドで、回数多く焼いているため、
    いつも鮮度の高い状態を保っています。

    コーヒー豆もそれぞれ。
    飲む私たちもそれぞれ。

    自分に合った豆、焙煎、淹れ方を見つけていただく。
    それがTHE old CAFEの考え方です。

お好きな抽出器具で淹れる
コーヒーをお楽しみいただけます。

  • Paper Drip
    コーヒーオイルと微粉をカットしてすっきりとした口当たりに。日本では最も多い淹れ方です。
  • Stainless Drip
    コーヒーオイルをある程度含んだまったりとした味わい。コーヒーの微粉が混じるのも特徴的。
  • Siphon
    理科の実験のような淹れ方が特徴的。コーヒーオイルは少なく、煮出すため成分は存分に抽出されます。
  • French Press
    コーヒーオイルを十分に抽出します。濃厚な口当たりが特徴。 コーヒーの微粉も多く混ざります。

ACCESS

  • 【THE old CAFE -ザ オールド カフェ】

    住所
    〒078-8346 
    旭川市東光6条7丁目6-11
    tel.fax
    0166-74-5556
    営業時間
    月~土 11:00-23:00
    日・祝 11:00-22:00
    定休日
    不定休