その昔、コーヒーを楽しむCoffee Houseは、
人々が集う社交場でした。
近代化にともない、人と人が触れ合うことや手仕事が少なくなったいま、
「古き時代の良きもの」に光をあてて、
ここに”THE old CAFE”があります。

THE old CAFEは自家焙煎。
少ないロッドで、回数多く焼いているため、
いつも鮮度の高い状態を保っています。

コーヒー豆もそれぞれ。
飲む私たちもそれぞれ。

自分に合った豆、焙煎、淹れ方を見つけていただく。
それがTHE old CAFEの考え方です。