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    • その昔、コーヒーを楽しむCoffee Houseは、
      人々が集う社交場でした。
      近代化にともない、人と人が触れ合うことや手仕事が少なくなったいま、
      「古き時代の良きもの」に光をあてて、
      ここに”THE old CAFE”があります。

      THE old CAFEは自家焙煎。
      少ないロッドで、回数多く焼いているため、
      いつも鮮度の高い状態を保っています。

      コーヒー豆もそれぞれ。
      飲む私たちもそれぞれ。

      自分に合った豆、焙煎、淹れ方を見つけていただく。
      それがTHE old CAFEの考え方です。

    お好きな抽出器具で淹れる
    コーヒーをお楽しみいただけます。

    • Paper Drip
      コーヒーオイルと微粉をカットしてすっきりとした口当たりに。日本では最も多い淹れ方です。
    • Stainless Drip
      コーヒーオイルをある程度含んだまったりとした味わい。コーヒーの微粉が混じるのも特徴的。
    • Siphon
      理科の実験のような淹れ方が特徴的。コーヒーオイルは少なく、煮出すため成分は存分に抽出されます。
    • French Press
      コーヒーオイルを十分に抽出します。濃厚な口当たりが特徴。 コーヒーの微粉も多く混ざります。

    ACCESS

    • 【THE old CAFE -ザ オールド カフェ】

      住所
      〒078-8346 
      旭川市東光6条7丁目6-11
      tel.fax
      0166-74-5556
      営業時間
      月~土 11:00-23:00
      日・祝 11:00-22:00
      定休日
      不定休